菜籽油的烹飪方法

   
   烹飪方法:
   菜籽油吃法最普通，可以采用紅燒、油炸、烘烤、煸炒等多種烹飪方法。
   1.生的菜籽油中有一股清氣味，如果是用于涼拌菜的話，其口味和效果都是比較差的，所以菜籽油適合炒菜，如果是用于涼拌菜，最好是將菜籽油用火燒一燒再放涼后淋在涼菜上，口味會更好。
   2.油脂有一定的保質期，所以如果放置太久的菜籽油就不要再使用了，以免引起不良的癥狀。